哈佛研究爱吃辣椒更易长寿切辣椒如何缓解辣手-【新闻】

发布时间：2021-04-05 18:32:31 阅读：次来源：扭扭车厂家

哈佛研究：爱吃辣椒更易长寿切辣椒如何缓解辣手? 涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。用少量食醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。用热水美国《时

花露水、清凉油也能缓解辣手症状。

家里有芦荟胶的朋友，可以用芦荟胶试试，效果也很不错。

其实在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样手就不容易被辣到了。

研究人员发现，与每周食用辛辣食品不足一次的人群相比，如果每周吃上一到两次，死亡风险就会降低10%。大量增加摄入量则不会带来明显的效果。如果每周有3到7天食用辛辣食品，死亡风险只比不吃辣的人低14%。

研究人员认为这项研究很有价值，但目前仍需通过更多实验才能搞清楚辣椒这种保护作用的原理，另外“现在还不能完全证明死亡风险降低就是辛辣食品造成的”，因此“后续仍将研究吃辣对改善健康、降低死亡率是否有直接关系。”英国开放大学应用统计学教授凯文·麦康威表示，吃辣可能与中国人的烹调、饮食习惯有关。

正确吃法：吃辣椒时减少油脂摄入

辣椒也讲究正确吃法。专家表示，辣椒的保健效果离不开正确的食用方式，建议在食用辣椒时减少油脂的摄入，将更有利于辣椒发挥保健作用。

中山大学预防医学研究所副所长、公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤告诉记者，“新鲜辣椒是个好东西，富含维C，但配合什么吃很关键。建议吃新鲜辣椒，尽量不要添加过多的添加剂和油、盐等。”

辣椒食用时也要注意所在环境。中国农业大学副教授范志红说，一些干燥的地区并不太适合大量食用辣椒。辣椒如果搭配油炸熏烤，很难达到降血脂和抗肥胖的作用。多位专家还建议，鉴于“辣椒助长寿”尚无定论，消费者不要盲目改变饮食习惯。