福州罗源端午节有个奇特习俗用稻草熏跳跳鱼《资讯》

发布时间：2020-11-19 11:19:46 阅读：次来源：扭扭车厂家

　　福州罗源县中房镇，每到端午，家家户户门前便青烟升腾，村民们进行的是一项传承百年的习俗——稻草熏跳跳鱼。这是一道因高海拔地理局限而产生的佳肴。山里人难有海鲜，所以祖辈熏制跳跳鱼的办法一直沿袭至今。将熏制的跳跳鱼加上盐、醋等存放在阴凉处，夏天可保存20来天，冬天更是可以吃上两个多月。