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夏季消食萝卜烧牛肉

发布时间:2020-03-04 12:42:20 阅读: 来源:扭扭车厂家

夏季消食萝卜烧牛肉

夏季消食萝卜烧牛肉 美食杰

白萝卜营养价值丰富,有促进消化,解除胸闷,促进新陈代谢的功效,还可以解毒的,今天用它做道萝卜烧牛肉,肉质细嫩,香味迷人,吃起来香极了,接下来就跟小编来学习这道消食食谱吧。

【萝卜烧牛肉】

【主料】

牛腩500克、白萝卜200克、胡萝卜100克

【辅料】

香菜3棵、色拉油适量、盐10克、葱1段、姜1块、八角2粒、料酒2勺、生抽2勺、

陈皮2块、水适量

【做法】

1.牛肉洗净切块,用凉水泡1小时

夏季消食萝卜烧牛肉

2.锅内烧热水放入泡好的牛肉,煮开,煮出血水,捞出,用清水冲净,控干水分,锅内放入色拉油,油8分热,加入葱姜、花椒、大料、陈皮,翻炒入味,放入牛肉继续翻炒,炒干水分

夏季消食萝卜烧牛肉

3.加入适量料酒和生抽,继续翻炒,加入清水,一定要一次性加入足够的水,不要中途加水,大火煮开,小火慢慢熬煮,白萝卜切块

夏季消食萝卜烧牛肉

4.胡萝卜切块,牛肉煮到9分熟加入白萝卜、胡萝卜,再加入适量食盐,翻炒一会,如果锅内水少就少加一点水,慢慢熬至牛肉和萝卜软烂即可关火,盛盘撒上香菜即可食用,小火熬出的牛肉非常的好吃和入味

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