比手指小的秤古时用来称黄金
(原标题:即将消失的老物件 比手指小的秤 古时用来称黄金)
袖珍的厘等秤
瓷秤砣
石秤砣
如同长枪的“巨无霸”大秤
杆秤,旧时千家万户寻常见到,开店做生意的老板离不开它,走街串巷的小贩更是秤不离手。玉林人习惯把杆秤简称为“称”,它由秤杆、秤砣、秤盘或者秤钩组成,千百年来人们一直在使用的这种杆秤已经少见了,现在很多超市、商贩都用上了电子秤,不过在一些农贸集市、路边摊仍能见到。
大秤如长枪,小秤能放口袋
一般人家使用的秤,长约1米,能秤几十斤重的物件,如今一些乡村或者玉林城区个别小贩还在使用。不过,像玉林一中黎老师收藏的几把“巨无霸”大秤,几乎没人用了。
这些秤手臂大小,比人还高。它们是用来秤上百甚至几百斤重物件的,往往要三个人配合,两人用木棍穿过秤杆上的铁圈,把秤和被称物件一起抬起来,另外一人负责看秤。“人们拿着这样的大秤,就像扛着一杆枪,威风凛凛的。”黎老师说,旧时,这样的秤不单用来称重,在外做生意的时候,还能起到防身的作用。
黎老师拿出一个外形像吉他、长约20厘米、只有拇指宽的小盒子,打开一看,里面是一把比手指还细小的秤。盒子上有专门放置小算盘和秤砣的凹窝。“它叫‘厘等秤’,有钱人家用来称黄金或贵重药材的,是秤里的小不点和‘贵族’。”黎老师说,有钱人家做生意的时候,把厘等秤放在口袋,需称物件时就拿出来,要是需算账,秤盒里的小算盘也能派上用场。
玉林的秤杆一般都是用格木、酸枝木、花梨木或其他杂木做的,容县由于盛产格木,因此秤杆大都是格木做的。而厘等秤的秤杆在旧时是用大象骨头或者珍贵硬木做的,到了近代,也有用塑料做的。
铁秤砣、石秤砣和瓷秤砣
传说秤是范蠡发明的,玉林人用秤有多久的历史已无从考证,不过,黎老师收藏的数十个石秤砣,却能证明玉林人用秤历史之悠久。“这些石秤砣是我从玉林农村收集的,据说年代最久的出自宋代。”石秤砣几斤、十几斤重的都有,做工有些粗糙,黎老师说,在古代,铁和盐一样,是官家专卖的,比较值钱,因此人们选择用石头做秤砣。
北流和容县自古以来陶瓷工艺非常发达,因此也有人用陶瓷做秤砣,黎老师收藏有一个民国时期的陶瓷秤砣,上面写着“公平交易”4个字。因陶瓷易碎,故流传不广。
秤砣,古代也叫“权”,代表着权衡利弊和公平、公信力。人们常说“天地间有杆秤”,赋予秤很多文化内涵,秤也成了公平、公正的象征。
做秤手艺大多为祖传
做秤的手艺一般是祖传的,如今在大北路经营电子秤的谢大姐说,她的爷爷、父亲、哥哥都是做秤的手艺人,做出来的杆秤很受欢迎,她自己做秤20年了,不过,木杆秤她也不会做了,她做的秤是用铝做的。做秤耗费大量人工,价钱却不高,十几元到几十元一杆。2009年起,计量部门不允许做杆秤,她也就改卖电子秤为主,但会帮人维修杆秤,“杆秤经久耐用,农村做小生意的老人依旧喜欢用。”谢大姐说,做秤的手艺,不久的将来恐怕要失传喽。
自古以来,秤在玉林的大量使用,也从一个侧面印证了玉林“岭南都会,商贾云集”所言非虚。
近年来,随着电子秤的出现,也由于杆秤计量准确度低,杆秤渐渐地从人们的视野里消失了。(记者 刘赛)
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